تويت
الأرز الأسود لعلاج السرطان ________________________________________
قال باحثون أمريكيون إن الأرز الأسود الغني بمضادات الأكسدة قد يساعد على منع الحمض النووي دي ان ايه من التلف الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ويحمي شرايين القلب.
وذكر موقع فيز أورج دوت كوم العلمي البريطاني أن باحثين في جامعة لويزيانا الأمريكية وجدوا أن الأرز الأسود الذي يحتوي على كمية قليلة من السكر والمغلف بطبقة من الألياف الصحية والمواد المضادة للأكسدة يساعد على مكافحة السرطان وأمراض القلب.
وحلل الباحثون خلال دراستهم عينات من نخالة الأرز الأسود فوجدوا أنها غنية بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والمسؤولة عن اللون الأسود في كثير من الفواكه والخضار مثل الكرز والفلفل الأحمر. وقال العلماء إن مضادات الأكسدة الموجودة في النبتة السوداء يمكن أن تساعد على حماية شرايين القلب ومنع تلف الحمض النووي الذي من شأنه أن يؤدي للإصابة بالسرطان